Smashed Burger (Cheat Day)

Friggi il bacon, toglilo e nel suo grasso caramellizza la cipolla tagliata sottile.

Forma una pallina con la carne e schiacciarla il più possibile con uno smasher o un piatto.

Scalda la padella al massimo e cuoci la carne. Girala solo quando è al 70% di cottura per formare la crosta.

Dopo aver girato, metti le fette di cheddar sopra fino a quando si sciolgono.

Taglia il panino a metà e tostalo leggermente.

Assembla: salsa street food, carne con cheddar, cipolla caramellata, bacon, salsa BBQ e Samurai.