Cookies al Cioccolato

Sciogli il burro e versalo sullo zucchero di canna, mescola con un cucchiaio.

Aggiungi l'uovo, l'essenza di vaniglia e un po' di lievito per dolci.

Aggiungi 100g di farina e mescola. Aggiungi i pezzi di cioccolato a piacere.

Continua ad aggiungere la farina restante finché l'impasto non è né troppo duro né troppo appiccicoso.

Avvolgi con pellicola e metti in frigo per 1 ora. Se è troppo duro, lascialo a temperatura ambiente 10-15 minuti.

Forma i cookies e cuoci in forno a 180°C per 10-12 minuti.