Pollo crispy

Tagliare il petto di pollo a strisce lunghe; tritare grossolanamente i corn flakes; mescolare l'albume con lo yogurt. Condire a piacere (sale, pepe, origano, aglio, paprika dolce e piccante).

Passare ogni striscia di pollo prima nella miscela di albume e yogurt, poi nei corn flakes. Ripetere con tutte le strisce.

Disporre su una teglia con carta forno; spruzzare un po' di olio spray sia sulla carta che sul pollo.

Cuocere in forno a 220-250°C con ventilazione per 10-12 minuti, girare i pezzi e cuocere ancora fino a doratura.