Waffle Egg Sandwich

In un frullatore mettere 1 uovo, gli albumi, la farina, il sale e il lievito; frullare. Cuocere il composto in una waffle maker (si ottengono 4 waffle).

Rosolare i cubetti di pancetta e friggere all'occhio le altre 4 uova.

Quando i waffle sono pronti, spalmare con il cream cheese, aggiungere le uova, le fette di cheddar, il prosciutto e il salame; chiudere con l'altro waffle.

Scaldare in padella con coperchio finché il formaggio si scioglie. Usare salse 0 kcal a piacere.